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IHマイスターBCフライパン
IHマイスターBCフライパン
業務用マイスターIHシリーズ プロの技に応える確かな品質。使いやすさと優れた耐久性。 ●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりにも最も大切な熱の働きで味の業に応えます。 ●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。 ●表面4層特殊溶射加工により電磁調理器（IH）からガスコンロまでオール熱源に対応します。 オール熱源クッキング 底面（裏面）に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装（焼付け塗装）が施されています。 鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。 ※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。 材質：アルミ ※BCフライパンは、ふっ素樹脂加工が施されていません。 納期：取り寄せ品 詳しくはHPをご覧ください。 http://sugico.co.jp/catalog/chuubou
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